今年4月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在天津视察时指出，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。他还要求监管部门和技术机构以对人民群众高度负责的精神严把食品安全关。今年5月5日至5月13日，由中组部、国务院食品安全委员会办公室、国家行政学院共同举办的“省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班”，就切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感进行研讨。包括我省在内的许多地方也纷纷重拳出击，采取各种措施保证食品安全。或许，一场餐桌尊严保卫战正在全国拉开帷幕。