指导单位：中国保健协会保健食品专业委员会

主办单位：北京成果国际信息技术研究院

承办单位：北京铭伊企业咨询管理有限公司

协办单位：华测检测认证集团股份有限公司

战略合作：华中农业大学梁运祥老师团队

         天津科技大学崔建东老师团队

         河北科技大学刘金龙老师团队

         北京瑞都科泰生物科技有限公司

         河北省产品质量安全检测技术中心

         河北省发酵技术创新中心

         河北省酵母技术创新中心

         华测检测认证集团股份有限公司

                  陆续更新中......

媒体支持：生物器材网、专助网、食品伙伴网、合成生物学网、中国发酵工业网，大健康产业科技创新（公众号）、酶域星空（公众号）、大健康产业网、健康食品产业网、老龄服务产业网、国民营养健康网、业融易营养健康引擎引擎（公众号）。

赞助单位：华测检测认证集团股份有限公司

                       招募中......

会议形式：线下为主，结合线上同步直播

会议时间：2026年5月29日-31日（29日全天报到）

会议地点：山东省*济南市

大会嘉宾： 叶祖光 研究员

    中国食品发酵工业研究院副院长兼食品工程研发部主任、正高级工程师

主要从事食品原料和功能食品的研究开发工作。在国内率先提出了“功能食品主食化、个性化”开发理念，建立了功能主食理论体系，开辟了功能主食营养模型、重组动力学与相变学、营养基因组学和GI评价体系等研究领域，并实现了产业化，技术成果转化效益十分显著。

    国家新食品资源健康产业技术创新联盟副秘书长，全国饮料标准委员会秘书长，中国食品科学技术学会儿童食品分会秘书长，中国药膳研究会药材与食材专业委员会副主任，中国医促会营养与代谢管理分会副主任

大会嘉宾：李 春  教授

   沈阳药科大学生命科学与生物制药学院教授

   截止2025年底，主持药物合理性评价、功能性食品研发等项目30余项，主持课程思政、教学改革与教育质量评价等项目20余项，主持统战理论、智库项目50余项；指导大学生创新创业项目及省级以上竞赛150余项、其中省级以上大赛获奖120余项；担任20余本期刊的编委或审稿人（SCI期刊和中文核心期刊），担任10余个全国性学术组织的社会兼职；科研获奖30余项，教学获奖20余项，统一战线获奖50余项。

大会嘉宾：关彦明  主任/高工

    西南大学食品科学学院教授。重点开展了特色发酵食品菌种资源库建设，自主知识产权益生菌菌株开发，传统特色发酵食品品质精准调控等核心技术研究与产业化集成，构建了“菌种资源-功能挖掘-产业应用”的传统发酵食品微生物菌种资源挖掘与产业化技术体系。

    牵头创建省级“重庆英才·特色食品品质调控与菌种资源创新创业示范团队”，获批重庆市科学技术带头人。以第一完成人获重庆市科技进步一等奖1项，国家发明专利授权23项，专利成果转化7项。软件著作权3项，制定地方标准1项，团体标准2项，主持国家自然科学基金项目2项，国家重点研发计划子课题1项，省部级项目10项。第一或通讯作者发表学科高水平学术论文100余篇。

大会嘉宾：张维春柏   助理研究员

    南京工业大学食品与轻工学院院长，参加或主持完成国家自然科学基金两项，国家科技攻关一项，江苏省自然科学基金及江苏省高校自然科学基金项目四项。目前承担863项目两项、江苏省自然科学基金一项及多个产学研合作的横向课题。近年来已在国内外学术刊物上发表论文60余篇，申请专利8项，获得专利证书3项。2003年成为江苏省“333新世纪科学技术带头人培养工程”培养对象，2007年入选江苏省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人。

大会嘉宾：沈立荣  教授

     浙江科技大学生化学院创始院长（2005年至2014年），化学工程与技术一级学科硕士点负责人与学科带头人。浙江科技大学原校党委委员、校党委研究生工作部部长，浙江工业职业技术学院原校长等。现为浙江科技大学省管干部、中德农产品加工工业研究院（浙江省引进大所名校科技创新载体）院长、浙江省农业生物生化制造协同创新中心（省2011计划）主任、浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席带头人、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任等。

    2020年在中国生物发酵产业协会成立30周年表彰大会获“中国生物发酵产业协同创新精英奖”，2020年获“浙江省饮料工业协会突出贡献奖，2020年被评为浙江省食品添加剂与配料行业协会成立25周年“行业突出贡献奖”。2005年率先提出和实践工科“三实”人才培养与“三实”文化成果获省人民政府高等教育教学成果一等奖1项。