6月18日，由中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予安徽省太和县“中国桔梗之乡”誉名授牌新闻发布会在京举行。国务院督查刘吉先生，中央农村工作领导小组副组长丁志勇先生，中国军事医学院副院长、中国食协原副会长、国际食品工业联合会副会长、中国营养指导委员会主任张志祥将军；国家食品工业协会原副秘书长、北京市政府顾问黄圣明先生；中华中医文化学者首席顾问、教授张金生先生；太和县委副书记、县长徐会东，太和县委常委、副县长丁思彬，太和县委常委、宣传部长孙秀剑，太和县人大常委会副主任孙树荣，太和县政协副主席尚卫东出席会议。与会代表认为，桔梗已成为太和县农业产业结构调整骨干产业，此次授牌仪式将进一步推动“太和桔梗”产业发展建设。

      桔梗是太和县的特产，又是主要的经济作物之一。同时，也是一种保健食品。中国食品工业协会花卉食品专业委员会专家组组长黄圣明介绍，与其他地区所产桔梗相比，太和桔梗具有色泽鲜亮、香气浓郁、无渣爽口，干物质含量高，且苦味少，适宜作蔬菜食品；加之富含桔梗多糖、桔梗皂苷、蛋白质、多种微量元素以及低糖等。

    徐会东介绍，目前，太和县桔梗种植面积稳定在16万亩，总产量约12万吨，产值达7.2亿元，分布在县内31个乡镇566个村，种植农户达12万户，集中种植的有8个基地乡镇。预计到2015年，全县桔梗种植面积将达20万亩，总产量18万吨，产值达15亿元。　　

    徐会东说， 这次中国食品工业协会花卉食品专业委员会誉名太和为“中国桔梗之乡”，既体现了对太和桔梗产业发展的关心和支持，更赋予了太和发展壮大桔梗产业新的使命，增添了新的动力。我们将以这次誉名为契机，科学规划，加大投入，加强基地建设，提高深加工水平，努力将太和打造成为中国桔梗产业加工、贸易中心。