图：五丰行称牛肉多次加价只是为了以分段方式纾缓对社会的冲击”。 香港《大公报》资料图片

　　据香港《文汇报》报道，独家代理供港活牛的香港五丰行一直被批评垄断市场，频频加价，多名业界代表坦言鲜牛零售价每斤超过100元(港币 下同)，贵到市民难以负担，促请港府开放市场。港府回应称开放市场都不一定会令价格下跌，但会继续与国家商务部商讨，惟问题复杂，处理需时，会尽力于10月立法会复会时带来新进展。而五丰行则解释，多次加价是为减低影响，避免一次过大幅加价。

　　香港食物安全及环境卫生事务委员会会议9日举行公听会，多名业界代表均表示，争取开放供港活牛代理市场已经很多年，又指鲜牛价格不断上升，现时鲜牛零售价已升至每近逾百元，市民难以负担，不但令业界经营十分困难，亦令市场进一步萎缩。恒发牛肉东主廖永称，供港注册牛场已大减逾半，“虽然开放市场后价格未必会实时下跌，但可令市场健康发展”。

　　香港五丰行有限公司副总裁刘志文9日否认独家经营是鲜牛价格上涨的原因，他称主因是养牛饲料和人工成本上涨，加上饲养牛只的周期长、回报不理想，影响农民养牛意欲，导致活牛的整体存量逐年下降，供应亦随之下降，而内地对牛肉的消费需求却愈见旺盛。他称，频频加价是因为采取“小步快步”形式，为减低加价对业界和市民的影响，避免一次过转嫁成本而要大幅加价，又强调利润微薄，毛利率由2006年的逾13%，减至去年的约6.5%。他又表示，对开放活牛市场持开放态度。

　　香港食物及卫生局副局长陈肇始回应称，特区政府对开放活牛市场持开放态度，鉴于业界有意见认为开放市场有助纾缓价格问题，会继续与国家商务部商讨，但强调即使开放市场亦未必一定可以令价格下降。

　　香港工联会立法会议员王国兴要求政府交出落实开放市场的时间表，及于10月立法会复会时交代相关安排。陈肇始称无法承诺10月必可落实开放，但会尽快倾妥，尽力令届时可交代新进展。

　　9日会议一致通过由王国兴提出的无约束动议，促请政府开放供港活牛市场，及提供落实的时间表。