【慧聪食品工业网】近日，记者了解到，由北星国际展览（北京）有限公司主办，为期三天的中国北京国际进口食品博览会（IFChina）和国际葡萄酒展（FirstWineChina）将于2013年8月23-25日在北京隆重召开。<!--?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"--><!--?xml:namespace-->

       本次展会吸引了来自世界各地近300个高端美食、红酒品牌优质厂商共聚一堂，是华北地区首个专业的国际进口食品博览会。

       进口食品在中国发展迅速，市场前景非常广阔

       在国内食品安全问题存疑的大背景下，进口食品商纷纷调高对国内市场的预期。据统计，2012年进口食品销量就较2011年增长了近5倍。巨大的市场吸引着越来越多的外国食品生产商和贸易商来到中国。

       据记者了解，国内市场上层出不穷的食品安全问题，使得中国进口食品量已连续多年呈现快速增长的态势。

       据美国食品工业协会预测，中国进口食品正处于高速发展期。到2018年，中国可能成为全球最大的进口食品消费国，中国内地进口食品市场规模将达到4800亿元人民币。中国对进口食品的消费将在未来一个时期达到“并喷式”增长，市场前景非常广阔。

       中国市场对葡萄酒的需求日益强劲

      葡萄酒在中国酒类零售市场的份额在不断增长中。全球领先的消费、产品和市场情报供应商英敏特(Mintel)发布的行业分析报告指出，到2017年中国葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升，消费总额达到938亿元人民币，增长幅度达102.5%。

        “葡萄酒正逐步从啤酒和中国传统蒸馏饮料市场中争夺份额。白酒的酒精含量高达40%-60%，而且政府正在严厉打击酒后驾车和控制公务接待中饮用白酒，葡萄酒开始作为白酒的替代品走上餐桌，”英敏特分析师MatthewCrabbe表示，“中国人想要接近西方的饮酒习惯也是葡萄酒进入中国市场的重要驱动力。然而，葡萄酒还需要在低端市场上与啤酒开展竞争，在高端市场上与进口烈酒进行竞争。”

       随着中国市场对葡萄酒的需求日益强劲，进口葡萄酒将受益最大。英敏特的报告显示，尽管国产葡萄酒依然主导市场，但是进口葡萄酒市场份额越来越大，据估算2012年进口葡萄酒销售额占到了葡萄酒市场总销售额(零售+餐饮)的19.4%。而且，进口葡萄酒种类的不断增加，使得进口葡萄酒开始快速进入中低端市场，给国产葡萄酒原有的价格优势带来了威胁。

       IFChina&FirstWineChina的举办，不仅是展示世界高端食品、葡萄酒的盛会，也是新思想、新技术、新成果碰撞交融，参展、参观、学习、交流的高端平台。