说起蒟蒻，大家可能更多想到的是在超市里买到的日本进口产的蒟蒻果冻。

蒟蒻果冻好吃爽口，而且果味浓郁，是受大部分女生喜爱的手边零食。

但很多人不知道的是，蒟蒻就是魔芋，所以两者根本没有区别！

其实"蒟蒻"只是魔芋在古代的称呼，魔芋被日本人引入之后，开始大面积种植和食用。

日本是魔芋食用的大国，甚至还需要从我国进口。

魔芋在偏南一点的地方比较常见，比如说广西和广东，四川和贵州地区也不少。

刚刚从土里面挖出来的魔芋要经过很多道工序才能食用，花费的时间也很多，一般要煮三个小时左右才能食用。

目前市面上的魔芋食品可谓种类繁多，生活中常见的魔芋食品除了魔芋豆腐，还有魔芋面、魔芋结、魔芋凉皮、魔芋代餐粥、全麦魔芋面包等等。

西南大学研发推出的"五朵金花"，魔芋丝、魔芋结、魔芋面、魔芋凉皮、魔芋素毛肚，在高校间早就流传开来，成为减脂代餐新选择！