糖尿病作为一种很常见的慢性代谢性疾病,在很多人的印象里,它还是中老年人的“专利病”。今天就来了解一下,血糖高的原因和危害究竟有哪些?一般来说,高血糖升高主要和身体肥胖、运动量过小、饮食不均衡、长期酗酒以及药物等因素有很大的关系。如果血糖控制不好,会引起糖尿病肾病、高血压和冠心病等疾病。因此,对于老年糖友来说,控制血糖至关重要。特别是如今换季气温降低,体弱的老年糖尿病人一定要增强抵抗力,尽量避免感冒。因为感冒对糖尿病人来说是一种应激状态,容易引起血糖进一步升高,加重糖尿病病情。

均衡饮食是控制血糖的关键一环。但是,老年糖友在饮食管理上容易陷入这样的误区,以为忌口就是尽量少吃。其实不然,老年糖友本身身体代谢功能就不好,摄入的营养不能得到充分地消化与吸收,再一味少吃,很容易出现营养不良的情况。那么,老年糖友如何在控糖的时候还能合理科学地补充营养,提高生活质量?

想要平稳血糖?均衡营养是关键

糖尿病人在日常饮食中怎么平稳血糖?高血糖吃什么好?其实对于二型糖尿病患者来说,日常饮食中最需要考虑的是吃多少,怎么吃,简单来说就是要在平稳血糖的同时,控制好每天摄入的总能量和保持营养均衡。特别是术后康复期,体弱的糖尿病人在这一阶段既需要摄入充足的营养促进伤口的愈合,但同时又要避免血糖波动带来各类并发症。因此为了平稳血糖和均衡营养,这类人群在饮食上更得格外小心谨慎。

糖尿病人每天的饮食应该能够保证正常的生理需要,不能把控制饮食简单的理解为限制饮食,每天仍需要摄取谷类、肉蛋类、蔬菜水果、奶制品和油脂类这5类基本食物。同时,各种食物应该占有合适的比例,供能营养素应以碳水化合物(50%~55%)为主,宜多选择高能量密度且富含膳食纤维、低升糖指数的食物,增加蔬菜和适当比例的低糖水果,蛋白摄入建议为1.0~1.5g/(kg·d),以优质蛋白为主[1]。此外还需要摄入维生素、矿物质、膳食纤维等人体日常所需的营养物质[2],保证人体的均衡营养。

10个做法,餐后血糖稳稳降下来!

在控制总量和均衡营养这两个大前提下,糖尿病人的一些具体的饮食方法可以参考以下十点[3-6]:

1. 超重或肥胖的糖尿病患者应适当减少每日摄入的总热量:

每日饮食总热量至少减少400-500kcal,遵循低热量饮食直到体质量恢复到健康水平。

2. 遵从低GI的饮食原则,选择合适的营养品作为营养补充:

很多糖尿病人在患病之后进食结构发生改变,饮食控制的加强,容易出现营养不良的情况,营养不均衡现象非常明显,尤其是刚刚做完手术的病人,对于“糖尿病人怎么平稳血糖、高血糖吃什么好“这些问题,选择适合的营养补充品尤为重要,而低GI和缓释碳水配方的雅培益力佳就是一个不错的选择哦。

3. 可以将低血糖指数的全谷物、杂豆类用作碳水化合物的主要来源:

用杂粮替换掉精米精面做主食,如食用其他含碳水较多的食物(例如红薯土豆等)要相应减少主食的量。

4. 蛋白质摄入上优先选择植物蛋白,动物蛋白优选鱼肉禽肉:

植物蛋白在人体内的消化吸收速率较慢,不易引起血糖的大幅波动。跟畜肉相比,鱼类和禽类的肉中脂肪含量相对较少,饱和脂肪酸的含量也比较低,更适合糖尿病患者食用。

5. 多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样:

每日摄入蔬菜500g左右,深色蔬菜占一半以上,水果选择上以低升糖指数水果为宜,且每次食用水果的量不宜过多。

6. 豆类坚果和奶制品必不可少:

每日可摄入250-300ml的液态奶或奶制品(低脂乳制品)、30-50g轻加工的豆类及坚果类。

7. 尽量选择不加工或者轻加工的食物:

一般来说食物的加工程度越精细,被人体的吸收效率就越高,进食后易引起血糖的大幅波动,例如粥比白米饭好消化,白米饭比糙米饭好消化。

8. 少油少盐的饮食更健康:

每日食盐量不宜超过6g,每日烹调油使用量不宜超过30g内,注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食物的摄入。

9. 足量饮水,限制饮酒:

水是膳食的重要组成部分,推荐饮用白开水,也可以选择淡茶与咖啡;不建议糖尿病患者饮酒,酒精可能会掩盖低血糖症状,促进酮体生成,过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

10. 控制进餐速度,调整进食顺序:

细嚼慢咽,减慢进食速度可以降低糖尿病发病风险,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食,有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

雅培益力佳SR营养粉助力“糖友”营养均衡+平稳血糖

对于糖尿病人来说,以上10点都兼顾显然是比较困难的,尤其是处于术后康复期需要大量营养补充的老年糖尿病人群,单纯靠一日三餐无法做到营养均衡,这时候直接食用适合血糖偏高人群适用的营养补充品就是个不错的选择。

以雅培益力佳SR为例,它是雅培医学营养旗下的一款血糖偏高人群适用的营养粉。一方面,雅培益力佳SR含有经过科学配比的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等33种丰富的营养素,尤其添加了对血糖控制比较有利的铬元素,能帮助补充均衡营养。另一方面,雅培益力佳SR属于低GI配方,并采用的独特的缓释系统,能够有效平缓餐后血糖反应,喝了后血糖也不会像过山车上上下下,饱腹感也很不错。

以上内容,让我们全维度的了解了“血糖高的原因和危害有哪些”。糖尿病是一种比较缠人的疾病,可以说是一种终身性疾病。要清楚地认识到,均衡营养和平稳血糖缺一不可,绝不能顾此失彼。日常中,可以多吃水果、蔬菜等其他富含膳食纤维的食物以及摄入足量的优质蛋白。对于日常吃得少,或是本就身体虚弱的老年糖友,可以选择像雅培益力佳SR这样的营养品,在均衡营养的同时帮助平稳血糖。养成良好的饮食结构,合理膳食,荤素搭配,注意锻炼,才是助力高质量生活的“秘密武器”。

参考文献:

[1] 中国老年2型糖尿病防治临床指南(2022年版)[J].中国糖尿病杂志,2022,30(01):2-51.

[2] Forouhi N G , Misra A , Mohan V, et al. Dietary ang nu-tritional approaches for prevention and management of type 2 diabetes[J]. BMJ, 2018,361: 2234

[3] 王儒.糖尿病防治新理念—解读《中国2型糖尿病防治指南(2017版)》[J].江苏卫生保健,2018(09):14-16.

[4] 赵静,赵秋利,侯赛宁,梁艳,王丽敏.2型糖尿病患者饮食行为影响因素的质性研究[J].护理学杂志,2018,33(05):35-38.

[5] 葛声,张片红,马爱勤,王竹,史琳娜,孙文广,刘晓军,陈伟,杨剑,郑锦锋,常翠青,韩磊.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39(06):521-529.

[6] 左慧芳.改变饮食顺序对2型糖尿病患者血糖的影响分析[J].临床医药文献电子杂志,2020,7(08):136-142.