赵跃军：洪雅藤椒产业带头人

新开张的“幺麻子钵钵鸡”餐馆门口摆满了花篮，洪雅县城人民路比往常热闹了许多，气球、横标喜气洋洋，透过二楼落地玻窗，一眼便可望见里面高档气派的装修和摆设，行人议论着：“这个幺麻子，生意硬是越做越大了。”

人们的惊叹不是没有道理，赵跃军，这家餐馆的老板，十年创业终有所成，2007年被县上评为“洪雅县第六批拔尖人才”。“幺麻子钵钵鸡”是“幺麻子”企业的一个窗口，经过多年的努力，企业不断壮大，带动了全县藤椒产业的发展。

难怪有人评价，别小看五毛钱一根的“钵钵鸡”，每年能为洪雅挑起上千万的产业。

“幺麻子”，一业兴而百家旺

人民路上的“幺麻子钵钵鸡”装修非常有文化品味。仿古风格，雕花木门木桌木柱，大厅雅间整洁亮堂。墙壁上挂了许多本地六七十年代农村的老照片，生动地述说着洪雅这方水土特殊的风俗及人情风貌。楼梯旁的玻璃橱窗里，还放置了一些陶瓷摆设，旁边生活情趣浓郁的文字，述说着岁月的沧桑。

“我感到诚惶诚恐，做得还不够，还需不断努力。面对荣誉，更多的是感到责任与压力。”面对笔者，赵跃军——洪雅县幺麻子有机食品厂厂长显得十分平和。企业由小到大的历程，记录着他的艰辛。

赵跃军自2002年开始创办企业，从事天然调味品的研发和生产，自主研发藤椒油生产技术，从最初年产10多吨，发现到年产300多吨。他采取“公司+基地+农户”的方式，推动了洪雅藤椒种植业的发展。目前，全县藤椒种植面积达2.8万吨，种植户达5000户。2005年，洪雅被中国食品工业协会及花卉食品专业委员会专家组认证为“中国藤椒之乡”，为广大农民开辟了一条新的致富道路。面对荣誉，赵跃军说：“路还漫长，全县藤椒要发展，企业必须不断扩大规模，打开销路。才能消化县上提出的五年内每个乡发展6000亩藤椒产量。洪川镇曲沿村500户农民通过发展藤椒，改变了传统的农业经济构成。一亩藤椒收入达六、七千元。

来洪雅的外地人，很多人点名要吃洪雅的钵钵鸡，特别是成都、重庆客人。钵钵鸡是洪雅一大特色菜，其中幺麻子钵钵鸡以上档次、上规模为突破口，让这道菜更上一个台阶。2004年，第二届洪雅生态文化节中，幺麻子钵钵鸡打造的“千人共尝钵钵鸡”获得了基尼斯世界纪录，也让洪雅这个名字在饮食业有了响亮的称号。“幺麻子藤椒油”及系列产品远销全国各地，走出了一条以龙头企业带动农户发展藤椒产业的路子。

穷则变，历经曲折入正途

和许多企业家一样，赵跃军的创业也是经历了漫长积累最终才赢来厚积薄发。谈到这个话题，赵跃军陷入了沉思。

赵跃军出生于上个世纪六十年代，从小家贫，十岁时，父亲去世，仅靠母亲一人担起家庭的重任。上世纪八十年代，改革的春风吹来，土地承包下户，人们的生活开始有了新的转变。可是，对于贫困的家庭来说，依旧没有摆脱贫困。那时流行春秋衫、春秋裤，正值青春年少的赵跃军眼馋不已，但他们家穷，母亲只好把穿烂的春秋裤裤脚剪下，给他缝在旧衣服的袖口上，看上去也像穿了件春秋衫。谈起小时候的记忆，这个饱受命运考验的汉子显得有几分伤感。

高中毕业，赵跃军像许多同龄人一样，干农活、打工，卖劳力，可是也挣不了多少钱。看着周围一些人生活改变，旧房子拆了，建起了新房，他也琢磨着怎样挣钱改变贫困处境。可是，没有本钱，没有经验，因而经历的曲折，走过的弯路，也非常人能比。

1992年，赵跃军穷则思变，跟妻子商量开个小饭馆。立即得到了妻子的赞同。最初，他们没有正规的店铺，在临公路的家门口搭个棚子便开张经营。夫妻俩每天早上六点过便拉着木板车，去五公里左右的县城购买饭店需要的肉食、蔬菜、佐料，当时，还没修建新大桥，沿途上坡下坡非常吃力。这样干了一两个月，才买了一辆自行车作运输工具。

靠着诚实、守信，周到、细致的服务，赵跃军的生意一天比一天好。后来，也像别人一样终于修了新房，还在公路边正式开了家“幺幺饭店”。来往司机及游客都喜欢在他饭店里吃饭，主营家常菜，地方特色突出，比如用藤椒油拌鸡肉、素菜等，得到许多客人的喜爱与好评。经济效益也明显提高，年收入达到三四万元。

有创业之初的艰苦，才有后来的成功。他说，当时白天开馆子，晚上还要做农活。周围农民也惊异于他的吃苦耐劳精神，油菜籽熟了，晚上关了饭馆便与家人一起去割，割完收回家，累得一身都没劲了，可第二天还得五六点起床，开门迎客。

初创业，柳暗花明又一春

饭店里常有客人对加了藤椒油的菜表示赞赏，吃完饭要求购买藤椒油带走的人增多。这一现象让赵跃军发现了其中潜在的商机。他想，既然有那么多人喜欢，不如办个藤椒油生产企业，将产品推向市场。

2002年，他毅然投资20多万元，在原饭店旁边修建了一个100多平方米的厂房，走上了创办企业之路。对于幺麻子藤椒油的取名，赵跃军说，办企业之初，为商标设计、名称等琢磨了许久，后来，突然想到藤椒味麻，他在家小名叫“幺幺”，不如就叫“幺麻子”，叫起上口，还颇有四川人的幽默风趣。

他说，办厂生产藤椒油当时心里是没底的，不知销路好不好？到底会有多少人购买？自己是农民，没有搞过商品。对销售行道是陌生的。但是，他觉得，既然认可这个产品不错，那就迎着困难上，一定要成功。当时，生产能力低下，仅能年产藤椒油12吨，还要到止戈、余坪、新庙、中保等乡下去收购鲜藤椒，产供销一条龙都亲力亲为。

功夫不负有心人，在2002第一届洪雅生态文化节上，初次亮相的“幺麻子”藤椒油一炮打响，受到人们喜爱。趁此东风，赵跃军带着产品深入各餐馆、饭店、酒店宣传，介绍产品特色，终于打开了调味品市场销路，企业一天天壮大。2003年7月，赵跃军申请加入了中国共产党。他说，是党的改革开放政策好，吃水不忘挖井人，自己要更加勤奋地做事，带动地方藤椒产业发展来回报社会。

2004年，决心在事业上更上层楼的赵跃军投资100多万元，对原厂房进行扩建，建成了6000多平方米的藤椒油生产企业。然而，企业做大了，机遇与挑战也同时降临。资金紧缺，销路不畅，藤椒油大量积压，企业面临极大***，这时，偏偏又发生了一名饭店服务员煤气中毒事件，赔偿、处理后事等等，愁得他好多夜合不了眼。几次都想退缩，想让别人来接手这个企业，想不再那么愁心，现实难处让他一筹莫展。“上天要考验一个成功者，必先要让他经历磨难。”短暂动摇后，赵跃军咬紧牙关选择了坚持。资金紧张，他变卖掉开餐馆时为全家购买的保险，用于原材料收购；规模小、底子薄，请不起专职销售人才，他就亲自去成都，为产品打开销路，他骑着自行车从一环路到三环路，挨着去一家家饭店、餐馆送资料；企业小、资金少，请不起更多的工人，他就身兼多职，既是老板，也是驾驶员，还是搬运工。凭着诚心，凭着产品质量，更凭着持之以恒的往返奔忙，他终于赢得了市场丰厚的回报。

如今，赵跃军的企业藤椒油年产量已达300多吨，畅销全国各地，特别是成都、重庆两地的销售，还呈现出供不应求之势。

展宏图，带动乡亲共致富

“幺麻子藤椒油”品牌的崛起，让外界知道了四川洪雅，算得上是最早走出去的洪雅形象代表之一。如今，“幺麻子钵钵鸡”连锁企业除洪雅总店外，还在成都、重庆、德阳等地开了四家分店，总投资三百多万元。由于贡献突出，赵跃军创办的洪雅幺麻子有机食品厂先后被评为“眉山市农业产业化经营重点龙头企业”、2005年度市级守合同重信用企业”。2006年，赵跃军还被选为眉山市青年企业家协会理事，洪雅藤椒油协会秘书长。

在企业不断壮大中，赵跃军感到责任更大了，他说：“需要不断提高自身素质，学习别人的先进经验。现在重要的是要带动洪雅农民通过种植藤椒增加收入。”为了帮助农民增收，他在去年七一，向止戈镇贫困党员送去2000株藤椒苗子，表达了一个共产党员的朴素愿望。赵跃军说到做到，他的惠民行动有口皆碑：止戈镇五龙村一位姓李的农民说：“我们的后半辈子全靠‘幺麻子’了”；洪川镇一位姓底的村民说，“感谢‘幺麻子’让我走上了小康之路，过上了幸福的生活”。

一个品牌的创立不容易，一个人能够不断调整自己，使小我融入大我更是难上之难，而赵跃军做到了。虽然前行的道路并不平坦，但人们有理由相信他，有一个好的开端，就会有一个灿烂的未来。