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西大魔芋喜获丰收,产业助农显魔力
2022-11-18 10:13:27 1345
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    立冬过后,天气逐渐寒冷,然而从云南省西部保山昌宁县,到乌蒙山腹地的贵州毕节,金山江畔的四川屏山县、沐川县,却都是一片热情洋溢的景象。采收、分拣、装袋,收购.....

    来往装运装运魔芋的车辆络绎不绝,新鲜的魔芋堆满院坝,各种忙碌的身影交织在一起,一出喜迎丰收的“好戏”正在热情出演。

    图:魔芋丰收

    这些看起来不起眼的“土疙瘩”在村民的眼里却是增收致富的“金疙瘩”

    一 魔芋种植增收显魔力

    小魔芋的致富发展之路还要从”第七大营养元素“说起。

    近几年, 随着生活水平的提高,民众膳食结构普遍不均衡,大量的营养慢性病快速增长。肥胖和“三高”人群急速增长;引发的慢性病死亡人数已占到总死亡人数的80%。为此此国家卫生部确认添加膳食纤维为人体的“第七大营养要素”,调整膳食营养。

    而且现代营养学研究证明:魔芋球茎的主要成分——葡甘聚糖(KGM)是一种优质可溶性膳食纤维;对“三高”等现代文明病有明显的防治作用。随着人们对健康意识的提高,魔芋的市场需求量也在不断扩大,种植端的需求也就不断增长,芋农们也能有个好收入。

    以重庆西大魔芋生物科技有限公司为例不仅在云贵川三省自建4000余亩生态种植基地,并通过种源覆盖、标准树立、人才培养、技术服务和产品回收的模式,带动魔芋产区种植规模10万亩以上,还采取“公司+合作社+农户+贫困户”的模式,累计培训基层农技人员1000人以上,培训农民20000人以上,带动数万农民增收。

    二 魔芋产业链助力经济发展

    而且魔芋不是鲜食食品,只有经过加工才能供人食用。因此魔芋产业链牵涉到种植、加工及食品等领域,包括种植、初加工、精加工、深加工以及市场营销等几十个环节,不仅能给种植户带来增收,还能带动更多的人参与就业,形成产业向好的经济形式。

    图:魔芋加工

    近年来,西大魔芋也以大健康产品为突破口,也建立了完整的产业链。在种植端以4000多亩生态种植基地和良种繁育为基础,能够在食品开发端为自己提供充足的原料;背靠由西南大学食品学院、药学院以及国内权威医疗及营养健康研究机构共同组成的西大魔芋KGM研究中心,对魔芋进行KGM研究,以及新产品开发等,在消费端,针对高血糖血脂、肠道功能障碍、肥胖等问题,打造了魔芋米、魔芋膳食纤维颗粒、魔芋丝、魔芋结等多方位健康产品。颇受消费者喜爱,目前年销售额已破亿。

    目前西大魔芋还在不断拓展产业链,既要将小魔芋推出去,让更多的人认识到魔芋,感受魔芋,了解魔芋膳食纤维的功效,享受魔芋所带来的健康,又要让魔芋带动乡村振兴,给魔芋种植户们蹚平一条”致富路”,让魔芋真正成为“21世纪的朝阳产业”

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