当机体中分泌的胰岛素不足或胰岛素作用效果减小,血糖就会在血循环中积聚,造成糖尿病。随着生活水平的提高和饮食结构的改变,现今糖尿病的发病率越来越高。糖尿病患者在日常饮食中,除了要顾及到饮食对血糖的影响,还要注意摄入充足的营养来保证机体代谢的正常运转。但是对于老年糖尿病群体来说,由于本身身体机能逐渐下降,代谢变得更慢,有时候单纯依靠日常饮食并不能摄入充足多的营养。那么,老年糖尿病患者血糖高吃什么、如何吃才能补充营养的同时还能稳定血糖?这些问题变得尤为重要。

血糖高吃什么?合理饮食是关键

研究显示,通过饮食和生活方式干预可以有效控制2型糖尿病患者的血糖水平,众多临床研究也表明,很多血糖控制不理想的糖尿病患者存在饮食不合理的状况[1]。对此,《中国2型糖尿病膳食指南》已经给出五点建议,让我们一起来看看吧。

主食定量,粗细搭配,提倡低血糖指数主食
 糖尿病患者的日常饮食应做到主食定量,其中全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一,并且在众多主食品类中提倡选择低GI主食。
根据科学研究,低GI的食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低且下降速度慢,可减少餐后血糖波动,有助于血糖控制。

2. 多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样

不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同,糖尿病患者在日常饮食中要保证餐餐有新鲜蔬菜,每日蔬菜摄入量应在500g左右,其中深色蔬菜占1/2以上,并注意烹调方法的选择,避免烹调油摄入过量;两餐中间或者运动前、后吃水果,每次食用水果的数量不易过多,同样以低GI水果为宜。

3. 常吃鱼禽,蛋类和畜肉类适量,限制加工肉类摄入

鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白的良好来源,也是糖代谢的重要调节因素,糖尿病患者在日常饮食中应多吃鱼禽肉,适量吃畜肉,少吃或不吃肥肉;烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品中含有的亚硝酸盐和硝酸盐会增加2型糖尿病发病风险,糖尿病患者尽量少吃;最后要注意蛋类的摄入,每天的鸡蛋摄入量不超过一只。

4. 奶类豆类天天有,零食加餐合理选择

蛋白质是牛奶中含量最丰富的营养物质,牛奶及其制品可降低2型糖尿病发病风险,糖尿病患者每日应摄入300 ml的液态奶或相当量奶制品;大豆及其制品中也含有丰富的优质蛋白,建议糖尿病患者每日食用大豆及坚果类30～50g;坚果类的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质,适合作为零食加餐食用。

5. 清淡饮食,足量饮水,限制饮酒

糖尿病患者在日常饮食中要注意少油少盐,饮用足量的白开水,也可适量饮用淡茶或咖啡,控制酒精摄入,过量饮酒会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险,因此,不推荐糖尿病患者饮酒。

以上几点相信一般的糖尿病患者在做饮食规划的时候都会参考,但出于具体可实操的角度上看,能按照上述几点进行合理的膳食安排是非常困难的。更何况是那些经历过手术、尚处于康复期的糖尿病患者,他们在饮食规划上更得小心谨慎。这类人群往往年龄较大,以对科学饮食观念不太了解的中老年为主,很难把各类食品按照人体对于营养物质的需求进行划分和摄入,比如中老年糖尿病人因为担心血糖升高不敢吃主食、不敢吃肉类,只敢吃蔬菜水果,就会导致身体中蛋白质和碳水缺失,肌体供能不足,营养摄入不均衡,严重可能会导致营养不良。事实证明,在中老年糖尿病患者群体中,存在营养不良和营养不良风险的状况确实非常明显[2]。

血糖高吃什么?雅培益力佳专业维稳血糖

基于这种营养不均衡的情况,中老年糖尿病人群(或其他有营养补充需求的糖尿病人群)就需要在日常膳食之外进行额外的营养补充,如雅培益力佳SR营养配方粉。

雅培益力佳足足含有33种营养素,包括经过科学配比的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维,尤其添加了对血糖控制比较有利的铬元素。

同时雅培益力佳属于低GI配方,并采用独特的缓释碳水化合物系统,能让吃下去的营养消化吸收缓慢,平缓餐后血糖反应,且不易有饥饿感[3]。而且雅培益力佳的食用方式非常简单,温水冲开拌匀即可食用,可以在稳定血糖的同时轻松补充每日所需营养。

血糖高吃什么?糖友们可以选择低GI主食,清淡饮食,足量饮水,以上饮食建议在日常生活中都要遵循。另外在注意饮食的基础上,体弱的老年糖友可以食用雅培益力佳营养配方粉这样的营养品,能够很好地满足高血糖人群的饮食需求,帮助他们均衡营养的同时,稳定血糖,维持正常生理机能,二者双管齐下,老年糖友们可以放心食用。

参考文献:

1. 刘雪梅.糖尿病患者饮食行为及其与并发症关系研究[J].现代医药卫生,2019,35(07):1059-1061.
2. ***,郝瑞瑞,姜春燕.老年住院患者营养状况对预后影响的临床观察[J].临床和实验医学杂志,2016,15(16):1571-1574.
3. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病患者饮食管理中的应用[J].实用临床医学,2014,15(09):32-33+40.