血糖高是一种常见的代谢性疾病,当人体的胰岛素分泌不足或细胞无法正确利用胰岛素时,会导致血糖升高。那么血糖高的原因和危害有哪些呢?其中主要原因之一便是不健康的饮食习惯,大量摄入高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,会导致胰岛素分泌过量,引起身体胰岛素抵抗,从而增加了血糖水平。此外,过度饮酒和吸烟也会增加高血糖的风险。而高血糖则有可能会导致胰岛功能衰竭,血管、神经、慢性并发症等[1]。如果糖尿病人群正处于术后康复期,血糖高通常会导致伤口难愈合,有可能还会发生感染。
合理搭配膳食是关键
研究显示,通过饮食和生活方式干预可以有效控制2型糖尿病患者的血糖水平,众多临床研究也表明,很多血糖控制不理想的糖尿病患者存在饮食不合理的状况[2]。特别是术后康复期,体弱的糖尿病人在这一阶段既需要摄入充足的营养促进伤口的愈合,但同时又要避免血糖波动带来各类并发症。因此为了平稳血糖和均衡营养,这类人群在饮食上更得格外小心谨慎。对此,《中国2型糖尿病膳食指南》已经给出五点建议,让我们一起来看看吧。
主食定量,粗细搭配,提倡低血糖指数主食
糖尿病患者的日常饮食应做到主食定量,其中全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一,并且在众多主食品类中提倡选择低GI主食。
根据科学研究,低GI的食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低且下降速度慢,可减少餐后血糖波动,有助于血糖控制。
2. 多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样
不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同,糖尿病患者在日常饮食中要保证餐餐有新鲜蔬菜,每日蔬菜摄入量应在500g左右,其中深色蔬菜占1/2以上,并注意烹调方法的选择,避免烹调油摄入过量;两餐中间或者运动前、后吃水果,每次食用水果的数量不易过多,同样以低GI水果为宜。
3. 常吃鱼禽,蛋类和畜肉类适量,限制加工肉类摄入
鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白的良好来源,也是糖代谢的重要调节因素,糖尿病患者在日常饮食中应多吃鱼禽肉,适量吃畜肉,少吃或不吃肥肉;烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品中含有的亚硝酸盐和硝酸盐会增加2型糖尿病发病风险,糖尿病患者尽量少吃;最后要注意蛋类的摄入,每天的鸡蛋摄入量不超过一只。
4. 奶类豆类天天有,零食加餐合理选择
蛋白质是牛奶中含量最丰富的营养物质,牛奶及其制品可降低2型糖尿病发病风险,糖尿病患者每日应摄入300 ml的液态奶或相当量奶制品;大豆及其制品中也含有丰富的优质蛋白,建议糖尿病患者每日食用大豆及坚果类30～50g;坚果类的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质,适合作为零食加餐食用。
5. 清淡饮食,足量饮水,限制饮酒
糖尿病患者在日常饮食中要注意少油少盐,饮用足量的白开水,也可适量饮用淡茶或咖啡,控制酒精摄入,过量饮酒会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险,因此,不推荐糖尿病患者饮酒。
以上几点相信一般的糖尿病患者在做饮食规划的时候都会参考,但出于具体可实操的角度上看,能按照上述几点进行合理的膳食安排是非常困难的。更何况是那些经历过手术、尚处于康复期的糖尿病患者,他们在饮食规划上更得小心谨慎。这类人群往往年龄较大,以对科学饮食观念不太了解的中老年为主,很难把各类食品按照人体对于营养物质的需求进行划分和摄入,比如中老年糖尿病人因为担心血糖升高不敢吃主食、不敢吃肉类,只敢吃蔬菜水果,就会导致身体中蛋白质和碳水缺失,肌体供能不足,营养摄入不均衡,严重可能会导致营养不良。事实证明,在中老年糖尿病患者群体中,存在营养不良和营养不良风险的状况确实非常明显[3]。
选对营养品,补充营养还能控糖
基于这种营养不均衡的情况,中老年糖尿病人群(或其他有营养补充需求的糖尿病人群)就需要在日常膳食之外进行额外的营养补充,如雅培益力佳SR营养配方粉。
雅培益力佳SR足足含有33种营养素,包括经过科学配比的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维,尤其添加了对血糖控制比较有利的铬元素。
同时雅培益力佳SR属于低GI配方,并采用了独特的缓释碳水化合物系统和,让吃下去的营养消化吸收缓慢,平缓餐后血糖反应,且不易有饥饿感[4]。此外,雅培益力佳SR的食用方式非常简单,温水冲开拌匀即可食用,可以在控制血糖的同时轻松补充每日所需营养。
雅培益力佳SR助你均衡营养,维稳血糖
到这里,相信大家对于血糖高的原因和危害有哪些的问题已经有所了解。尤其是老年糖尿病群体由于营养需求大,可以选择食用雅培益力佳SR这类营养补充品,其丰富的营养素能够帮助均衡身体所需营养,独特的缓释系统又在维稳血糖上发挥作用,是老年糖尿病群体不可多得的好帮手。
参考文献:
1.王建华.血糖高高低低皆不宜——历数“血糖异常”的十大罪状[J].心血管病防治知识,2010(08):26-27.
2. 刘雪梅.糖尿病患者饮食行为及其与并发症关系研究[J].现代医药卫生,2019,35(07):1059-1061.
3. ***,郝瑞瑞,姜春燕.老年住院患者营养状况对预后影响的临床观察[J].临床和实验医学杂志,2016,15(16):1571-1574.
4. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病患者饮食管理中的应用[J].实用临床医学,2014,15(09):32-33+40.
